Отзывы

 

Добавить отзыв


Отзывы

Шепелёв Василий

Дорогие друзья! не могу не поделиться радостью, скорее даже восторгом от кухонного ножа, который изготовили для меня мастера из студии КМЕТЬ. При заказе я просил внести изменения в конструкцию (открытая пятка для более удобного хвата, чуть другая рукоятка, уменьшенная толщина обуха). Нож, который я получил, превзошел все мои ожидания! Получился замечательный небольшой шеф с очень удобной геометрией, отличным сведением и безупречным качеством исполнения!!! СПАСИБО мастерам студии КМЕТЬ. Жаль, нельзя приложить фото моего ножа


Савин Игорь Васильевич

Получил нож Консул, качество изготовления и сборки на высоте, заточка ровная и качественная, волос бреет. Фирма достойная. Буду ещё заказывать


Магомедов Рамазан Магомедович

Заказал нож Разведка 2 сталь к340. Ножом доволен, это мало сказать, оценка 5+++ все соответствует характеристикам, что на видео, то и в реалии. Рекомендую.


Ильясов Ильдар Раисович

Заказал нож "Клык", в руках не держал, чисто по фотографии, ожидал немного с напряжением. Сегодня получил посылку, был приятно удивлён. Нож замечательный во всех отношениях. Прекрасное качество сборки, великолепно обработан, можно сказать, произведение искусства. Очень благодарен этой фирме и всем рекомендую. С уважением Ильдар.


Александр

Серьёзная фирма, с которой хочется иметь дело. Игорю спасибо! Рекомендую.


Роман Беляков

Всем здравия! Сегодня наконец удалось «помучить» еще два ножа от мастерской «Кметь». Летом, на «Клинке на Неве», т. е. в Питере я приобрел еще парочку – Финка из М390 и нож (не помню названия) из ATS-34. Долго думал, как их «потестить», а тут на работу закупили ЖК-телевизоры с почти полутораметровой диагональю. Появилось 23 коробки из плотного картона, которые и стали «тестовым материалом». Длина коробки приблизительно 1,5 метра, ширина – 1 метр. Если резать коробку по длине на полоски по 2 см шириной, то из одной коробки 100 «резов» (лицевая и тыльная сторона), что составляет 150 метров непрерывного реза. Т. е. процесс затупления ножа можно выразить в количественном виде – 100, 200, 300 и т. д. метров. Оба ножа переточены под 380 на камнях до 10 000 грит.
Ну, и результаты:
1. Финка М390: Перестал брить 334,5 м (223 реза); Начал ворсить бумагу 432 м (288 резов); Перестал резать бумагу вообще 582 м (388 резов).
2. Нож из ATS-34: Перестал брить 283,5 м (189 резов); Начал ворсить бумагу 346,5 м (231 рез); Перестал резать бумагу вообще 474 м (316 резов).
Для сравнения, нож из Х12МФ от очень хорошего производителя (называть его считаю неприличным) «умер» , т. е. перестал резать бумагу вообще через 312 метров или 208 резов.
Делайте выводы сами. Во всяком случае для меня это один из лучших отечественных производителей. Плюс качество изготовления, подгонки, разнообразие материалов рукояти, ценник.


Победенный Андрей Викторович

Случайно вышел на сайт "Кметь" и заказал три клинка из разных сталей. Получил заказ довольно быстро и самое главное качество изготовления приятно удивило. Одно слово МАСТЕРА. Заказывал еще неоднократно и в дальнейшем планирую держать с ними связь. Рекомендую как ножедел с 12-летним стажем.


Олег. Красноярск

Всё на 5. Удачи и успеха.


Андрей Р

Весной забрел на выставку Клинок в Сокольниках. Искал шейничек. Вместо шейничка глянулся клинок для кухонника-универсала. Сатинирование завораживало, геометрия клинка - еще больше: чуть опущенный в последней трети прямой обух и почти от половины плавный подъем режущей кромки. В довесок - прямые от обуха спуски при толщине обуха 2.1 мм, а сведение 0.24 - 0.27 при ширине 24 мм (так, на секундочку - около 5-ти градусов.) Сталь М390. Теория обещала чумовой рез. Червячок неуверенности грыз: чуть производители перекалят и ку-ку. При такой толщине-то. Однако магия клинка сработала - купил. Таких на выставке не встречал. Хотя, может, искал плохо. Ручку приделал из подаренного кусочка черного дерева. Заточил выпуклой линзой в зеркало и на кухню, на магнит. Теория не подвела. Рез - чума, каждый день салаты, картошка, яблоки, но за месяц ни разу не "освежал" заточку. Чего ради, если подвядший помидор шинкует на ура? Надо было отрезать кевларовую веревку диаметром 12 мм. Отрезал. Легко, почти без протяга. При ближайшем рассмотрении (х30 крат) обнаружил один замин (не скол!) размером несколько микрон. Фантастика. Такого еще не видел у нержавейки. Японец универсал Tojiro Shippu теперь отдыхает. Заказал еще клинок. Бог даст - термичка будет успешной.


Игнатьев Андрей

Сегодня получил на почте заказанный здесь нож "Акула". Сказать что я был доволен - значит ничего не сказать, я был просто восхищен качеством моего приобретения! Хочу выразить благодарность за Вашу работу и пожелать успехов в делах и новых начинаниях! Спасибо


Вячеслав

Большое спасибо за ножи! Всё на высшем уровне. Вам всех благ, успехов и процветания. С уважением


Мещеряков Александр

Получил нож "Единорог" из стали Elmax. Качество сборки отличное. Очень понравилась эргономика ножа и рукояти. Одно замечание - нет значка производителя на клинке. Большое спасибо.


Пересада Михаил Николаевич

Наконец то получил свой долгожданный нож. Качество работы отличное. Рукоять ваааще!!!!! Спасибо за работу..... и отдельно Игорю за соблюдение джентелменских договоренностей.


Шушков Андрей

Купил нож из стали м 390. Очень доволен качеством, видом как самого ножа так и ножен, ценой за такую работу. Ножом не только приятно работать, но и держать в руках, да и просто смотреть на него. Спасибо.


Сорсов Юрий Дмитриевич

Ножи хорошие всё доброе но хочется побольше фото на каждый нож с разных ракурсов. Спасибо.


Беляков Роман

Это мой второй отзыв о ножах данного производителя. Первый был после весенней выставки в Питере, на которой я купил 4 ножа их производства (два пришлось уступить товарищам). Но тот был написан на эмоциях, без каких либо тестов. На осенней выставке я купил еще 2 ножа и, в отпуске, устроил проверку всем 4 ножам. Все четыре ножа были мной переточены под угол 40 градусов (по 20 на сторону) и доведены на пасте до состояния строгания волоса. Стали на ножах : К340, ЕМ2, Elmax, Vanax 37. Суть тестов: 1. Строгание сосновой доски с набитыми в нее мебельными скобами; 2. разрезание картонной трубы с толщиной стенки приблизительно 1 см (на них был намотан линолеум, который привезли мне на дачу) и диаметром около 20 см. В итоге, после теста ( 10 резов-строганий по доске и 5 отрезанных колец картонной трубы) могу сказать следующее: ножи из Vanax 37 и ЕМ2 продолжали брить, из Elmax волос сбривал неохотно, бумажку резал идеально, нож из К340 брить перестал, бумажку резал но срез ворсился, были небольшие закусывания (т. е. микросколы на РК). Вывод – ножи сверхдостойные, надежные. Отдельно хочется сказать про сервис – 1. единственный производитель на выставке, который имел терминал для оплаты банковской картой; 2. На рукояти ножа, купленного весной, появилась небольшая (видимая только под определенным углом, толщиной в волос) трещина. Когда я показал нож представителям на выставке, то был лишь один вопрос – возврат денег или замена ножа? Никто не пытался доказать, что нож использовался не по назначению и т. д. Короче, на отечественном ножевом рынке появился очень серьезный производитель с качественным сервисом, шикарным качеством изготовления, огромным выбором сталей и вполне разумным ценником. Советую всем, кто ищет хороший нож.


Сергей

Заказал клинок Консул из стали м 390 бохлер, получил очень быстро и качественно выполненный заказ. Спасибо.


Семён Калибр

Для эксперимента купил лезвие Единорог из Elmax, сам сделал из него нож. Потом купил Консул, и ещё один Консул, но уже изменённый по моему предложению, и ещё один клинок Разведка. Всем доволен совершенно! И качеством, и материалами, а главное уровнем отзывчивости и общения с Игорем. Обращусь ещё не раз.


Беляков Роман

В марте 2016 на ОиРе в Петербурге купил два ножа. Дело было в пятницу, приехав домой лишился обоих сразу - друзья отжали. Делать нечего, в последний день выставки (воскресенье) купил еще два. Качество сборки - лучшее на выставке, материалы (стали, рукояти, ножны) - высочайшее качество, продавцы на выставке - очень квалифицированные, доброжелательные люди, цена - на мой взгляд довольно не высокая (ниже, чем на сайте + торг). Надеюсь, что осенью они опять приедут в Питер и будут какие-нибудь новинки. Спасибо за работу!


Варзин Андрей

Купить качественные ножи, на деле оказалось, чрезвычайно сложно. Спасибо дизайн студии ножей "КМЕТЬ" за грамотную консультацию, низкие цены и помощь в выборе! Заказывал подарочный набор ножей. Хочу отметить отличное качество, за небольшие деньги! Еще раз огромное спасибо!


Бойцов Анатолий

Искал всадные ножи - выбрал именно от дизайн студии "КМЕТЬ"! Дешево, качественно, изготовили, причем очень быстро. Кстати, ножи серии "Нырок" и "Клык" очень дорого и красиво смотрятся. Советую всем!


Аверкин Валерий

Очень долго искал сталь PSF59, в наличии в готовых ножах смог приобрести только здесь. Приобрёл несколько ножей, в том числе и из стали M390. Качество сборки на высоте, используются самые современные материалы, термообработка 6698 на уровне, жёсткий контроль качества, я доволен, буду ещё приобретать редкие стали. Спасибо!


 

Добавить отзыв

 

Популярные модели ножей

ЗАКАЗАТЬ ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК